不銹鋼鍋德國(guó)LFGB食品接觸材料檢測(cè)流程，德國(guó)LFGB全稱德國(guó)食品接觸材料檢測(cè)，是德國(guó)新的食品和膳食產(chǎn)品法，取代食品和日用品LMBG。又稱《食品、煙草制品、化妝品和其他日用品管理法》，是德國(guó)食品衛(wèi)生管理領(lǐng)域最重要的基礎(chǔ)性法律文件。它也是制定其他專門食品衛(wèi)生法律法規(guī)的指南和核心。
德國(guó)LFGB確保與食品接觸的材料和產(chǎn)品在使用過(guò)程中不會(huì)對(duì)人體健康構(gòu)成威脅。主要關(guān)注食品接觸材料，包括從食品包裝到廚具、餐具、食品容器、烘焙紙等所有與食品接觸的材料。這些材料必須符合LFGB規(guī)定的安全要求，以確保它們不會(huì)釋放有害物質(zhì)到食品中。
一、德國(guó)不銹鋼鍋LFGB檢測(cè)的主要標(biāo)準(zhǔn)有：
1、感官檢測(cè)：評(píng)價(jià)不銹鋼鍋的嗅覺(jué)和味道指標(biāo)，包括外觀、氣味、味道等方面的測(cè)試。
2、可溶性重金屬檢測(cè)：檢測(cè)不銹鋼材料中可能存在的有害物質(zhì)，如鉻、鎳、鉛等重金屬元素。如果這些有害物質(zhì)超過(guò)一定限度，可能會(huì)對(duì)人體健康造成潛在危害。
二、德國(guó)不銹鋼鍋LFGB的一般檢測(cè)流程如下：
1、申請(qǐng)人提供產(chǎn)品信息，包括不銹鋼鍋的材質(zhì)和用途信息。
2、根據(jù)申請(qǐng)人提供的樣品，產(chǎn)品技術(shù)工程師評(píng)估并確定需要測(cè)試的項(xiàng)目。
3、簽訂合同，明確檢測(cè)項(xiàng)目、費(fèi)用等相關(guān)事項(xiàng)。
4、樣品檢測(cè)，包括感官檢測(cè)和重金屬溶出度檢測(cè)。
5、提供檢測(cè)報(bào)告，報(bào)告中會(huì)詳細(xì)列出每次檢測(cè)的結(jié)果以及是否符合LFGB標(biāo)準(zhǔn)的結(jié)論。
6. 如果測(cè)試報(bào)告結(jié)果符合LFGB標(biāo)準(zhǔn)，將頒發(fā)LFGB測(cè)試符合證書(shū)。
